sandenji https://blog.hatena.ne.jp/sandenji/ sandenjiの日記 https://sandenji.hatenadiary.org/ 先週に、島根から有機栽培のお米が到着した。もちろん、玄米で送ってもらっている。20キロのうちの半分だけを精米した。精米してからの白米は、その時から少しずつ鮮度が落ちる。たとえば、精米してから2〜3カ月経った白米と、精米仕立ての古米は、どっちがおいしいか。精米仕立ての古米の方がおいしいという。ごはんというのは、それほど精米時期が重要なのだという。このごはんが夕食に登場してから、妻がいただきますの後にすることは、まず一口分のごはんを口に運ぶことだ。ごはんだけで食べられる。と言う。本当にごはんのおいしさが変わった。さすがの有機栽培米だね。せっかく玄米があるんだから、玄米入りのごはんにしてみようという… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsandenji.hatenadiary.org%2Fentry%2F20091216" title="玄米入りごはん、難しい。 - sandenjiの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sandenji/20091216/20091216232052.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-12-16 00:00:00 rich https://sandenji.hatenadiary.org/entry/20091216 1.0 100%