sankutyuari https://blog.hatena.ne.jp/sankutyuari/ ジュピター ショップ チャンネル商品紹介日記 https://sankutyuari.hatenadiary.org/ グルメ 今回は愛知県で約９０年間、味噌・醤油をつくり続けている醸造メーカーが、豚のガツとこんにゃくを使ってつくり上げた、味わい深い「どて煮」のご紹介です。本商品は、ガツ・こんにゃくが味噌だれと絡んで、どこか懐かしく後引く味わいに仕上げるため、こだわりの製法で丁寧につくり上げていて、ガツは専門メーカーの職人が丁寧に下処理した物を使用。手間のかかる処理ですが、手間隙かけて丁寧に余分な脂やアクを取り除くことで、旨みや食感を十分に味わっていただける一品に仕上げられています。味噌ダレは、煮ている最中に焦げないように、常に専門の職人が注意しながら、じっくりとゆっくりと煮詰めており、濃厚で深み、旨みのある味噌だれに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsankutyuari.hatenadiary.org%2Fentry%2F20120225%2F1330150676" title=" - ジュピター ショップ チャンネル商品紹介日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2012-02-25 15:17:56 rich https://sankutyuari.hatenadiary.org/entry/20120225/1330150676 1.0 100%