sanponin7 https://blog.hatena.ne.jp/sanponin7/ 気まぐれ散歩人 https://sanponin7.hateblo.jp/ ただの日記 ６月の初めに仕込んだ梅ジュースが出来上がった 毎年作っているのだが、今年はいい色に仕上がった、 例年より長く漬け込んだせいか、飴色のジュース原液ができた。 青梅と氷砂糖を交互に詰めて、一か月ほど熟成？ させると氷砂糖は完全な液体になる。 初めて仕込んだ時、同じ重量の氷砂糖と梅だけで、 こんな液体になることが不思議に思えた。 梅に、あの氷砂糖を溶かすだけの水分が含まれているのだろうか？ なぜ自然に、氷砂糖はあんなにもきれいに溶けるのだろうか？ こんなに氷砂糖が消えたのは初めてである。 100パーセント梅ジュース、梅は身体にいいと思い続けて、毎年作る梅ジュース これは美味しいですよ！！ 夏バテにな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsanponin7.hateblo.jp%2Fentry%2F2014%2F07%2F21%2F200326" title="梅ジュース - 気まぐれ散歩人" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sanponin7/20250422/20250422145721.png Hatena Blog https://hatena.blog 2014-07-21 20:03:26 rich https://sanponin7.hateblo.jp/entry/2014/07/21/200326 1.0 100%