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  <author_name>sarara2004</author_name>
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  <blog_title>２アウト満塁！</blog_title>
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    <anon>金沢・能登</anon>
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  <description>【奥能登塩田村】 「塩田」に海水を何度も撒き、太陽と風で水分を蒸発させ、塩が付着した砂に海水を注ぎ塩分濃度の高い水を作り 釜で炊いて水分を蒸発させて塩を作る手間暇かけた製塩法を揚げ浜式製塩と言い、400年以上の歴史があります 36リットル入る「かえ桶」で原料の海水を汲んで 塩田の真ん中に置かれた大きな桶に集めます大きな桶に溜めた海水を小さな桶で塩田にまんべん なく撒き、海水が乾いたら「たれ舟」に砂を集めます砂を集めた場所に沼井ぬいと呼ばれる箱を組み立て かき集めた砂を入れ海水を注いで塩分濃度の高い かん水を作って、この釜に移し、炊きます先ず薪で6時間ほど炊きあげ、ゴミや不純物を 取り除き、次に…</description>
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  <published>2013-06-01 03:48:53</published>
  <title>能登の里山里海</title>
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