saratabi https://blog.hatena.ne.jp/saratabi/ お皿の中の小さな旅 https://saratabi.hatenadiary.com/ 北海道の味 「赤飯」なら皆さんご存じだと思いますが、「黒飯（こくはん）」というのを知っていますか？ 赤飯は餅米に小豆やささげを混ぜて炊いた、おめでたい時にいただくおこわ。一方黒飯は黒豆を入れて炊いたもので、お葬式などの弔事にいただくおこわです。 北海道出身の友人たちと会ったときローカルフードの話題になったのですが、この黒飯が北海道ならではのものだと知りました。そしてみんな一様に「おいしい」記憶を持っていたことが「私だけじゃなかった！」という安心感をもたらしてくれました。 だって、弔事にいただくおこわが「おいしい」だなんて、なんだか不謹慎な気がして。 おいしいけど望んで食べられるものじゃない。お母さんに「作… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsaratabi.hatenadiary.com%2Fentry%2F024fa5bfb4f8d1327fae702ef31a6d49" title="北海道ならではの風習、黒飯 - お皿の中の小さな旅" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/saratabi/20250518/20250518101709.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-06-30 08:00:52 rich https://saratabi.hatenadiary.com/entry/024fa5bfb4f8d1327fae702ef31a6d49 1.0 100%