saratabi https://blog.hatena.ne.jp/saratabi/ お皿の中の小さな旅 https://saratabi.hatenadiary.com/ 沖縄の味 北海道の次は沖縄から食材の宝箱が送られてきました！ひゃあ～、完全に「わしたショップ」状態！お土産用じゃなく、地元の人が利用するスーパーで買えるものを送ってくれました。 私も旅先でスーパーのチェックを欠かさないのですが、地元の人が食べているものがやっぱり一番美味しいんですよね。 沖縄そば、だし、豚の三枚肉ラフテー、そして西南門小（ニシヘージョーグヮー）と書かれた沢庵の一本漬けみたいなものは、沖縄そばに必ず乗っているかまぼこでした。 沖縄そばを湯がこうと思ったら、5～15秒と書いてあったのでびっくり！そうか、蒸し麺だから湯がく程度でいいのか～。 出来上がった沖縄そばは優しい味のお出汁がしみじみ美味… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsaratabi.hatenadiary.com%2Fentry%2F089dbe65df97ccda82e354c557a6ea05" title="真冬の沖縄料理祭り - お皿の中の小さな旅" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/saratabi/20250519/20250519102053.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-12-13 08:00:15 rich https://saratabi.hatenadiary.com/entry/089dbe65df97ccda82e354c557a6ea05 1.0 100%