saratabi https://blog.hatena.ne.jp/saratabi/ お皿の中の小さな旅 https://saratabi.hatenadiary.com/ 蕎麦 松本城を堪能した後はランチタイム。中心街からちょっとだけ離れた場所にある「源智のそば」さんに向かいました。お店のすぐ近くには平成の名水百選にもなっている「源智の井戸」があり、小さなお堀に水が流れていて、とても良い雰囲気です。 お店の中はとてもスタイリッシュ。私が最初のお客さんでした。 お漬物をつまみながらお蕎麦を待ちます。 オーダーはもちろん、鴨つけそば。だしと蕎麦を茹でる水は、隣にある源智の井戸の水を使用しているそう。 きりっと締まったお蕎麦、うまし 肉厚の鴨は弾力があり、ねぎの甘みもうまし 松本に来るたびに違うお蕎麦やさんでいただいていますが、その都度美味しいため「まだまだ美味しいお店があ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsaratabi.hatenadiary.com%2Fentry%2F1194bc9681d32451e22278ef85cdc3a4" title="松本「源智のそば」で鴨つけそば - お皿の中の小さな旅" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/saratabi/20250519/20250519193324.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-01-18 07:20:51 rich https://saratabi.hatenadiary.com/entry/1194bc9681d32451e22278ef85cdc3a4 1.0 100%