saratabi https://blog.hatena.ne.jp/saratabi/ お皿の中の小さな旅 https://saratabi.hatenadiary.com/ 無国籍・多国籍料理 ボルシチにサワークリームの代わりにカスピ海ヨーグルトを入れたエントリをアップした際、最後にヨーグルトメーカーの紹介をしていたのですが、使い勝手が良さそうだったので購入してみました。 牛乳900mlにタネとなるヨーグルト90gを入れて、温度と時間を設定するとヨーグルトができるというもの。プレーンヨーグルトは40度で8時間調理すると出来るということでしたが、最初に試作で使ったタネとなるヨーグルトが、ゼラチンなどで固めてある“なんちゃってヨーグルト”だったので8時間ではうまく固まらず、さらに8時間かけてどうにか完成しました。 翌日、混ぜ物のないカスピ海ヨーグルトで再チャレンジ。菌から作ることもできま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsaratabi.hatenadiary.com%2Fentry%2F2391a70300ba5bcd7acdbdc45615200e" title="ヨーグルトメーカーを買いました - お皿の中の小さな旅" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/saratabi/20250518/20250518162102.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-02-16 07:50:43 rich https://saratabi.hatenadiary.com/entry/2391a70300ba5bcd7acdbdc45615200e 1.0 100%