saratabi https://blog.hatena.ne.jp/saratabi/ お皿の中の小さな旅 https://saratabi.hatenadiary.com/ 九州の味 吉祥寺の熊本県物産センターで太平燕（タイピーエン）を買ってきました。 太平燕とは中国福健省を起源とする家庭料理をヒントに熊本で誕生した中華風春雨スープのこと。地元の熊本では学校給食でも人気の料理なのだとか。 チェーンのラーメン店で見かけたこともあったのですが、初めての太平燕がチェーン店ってのもアレなので、自分で作ってみる機会を狙ってました。といってもスープも具も入ってるインスタントだから“作る”というほどのものでもないけど 私が買ったのは白鳥印の西日本食品工業さんのもの。乾燥具材だけだとさびしいので、別途具を作りました。揚げたゆで卵が必須らしいのですが、今回は揚げ卵にしてみました。 ●レシピ＜… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsaratabi.hatenadiary.com%2Fentry%2F39884a210515d2a9465e19623480dc5a" title="熊本名物、太平燕 - お皿の中の小さな旅" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/saratabi/20250518/20250518101748.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-04-12 20:00:05 rich https://saratabi.hatenadiary.com/entry/39884a210515d2a9465e19623480dc5a 1.0 100%