saratabi https://blog.hatena.ne.jp/saratabi/ お皿の中の小さな旅 https://saratabi.hatenadiary.com/ 東北の味 年末年始、旅行に出かけている間に気がかりだったのは、毎年末に青森の親戚から送られてくるホタテのことでした。陸奥湾産の活きたホタテがドドーン！と届くのですが、それを貝から外すのが私の仕事で、年末恒例行事になっていたのです。届いたホタテをちゃんと貝から外してくれてるだろうか？ 私の分は残してくれているだろうか？ そもそも猛暑のおかげで陸奥湾のホタテは全滅と聞いたけど今年も送られてくるのだろうか？ 様々な思いを胸に帰宅したら、ちゃんと残ってたよ～（笑）。 これを贅沢にも味噌貝焼きにして丼ものにしてみました。味噌貝焼きとは青森の郷土料理の一つで、別名たまごみそともいい、味噌味のネギ入りたまごとじのこと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsaratabi.hatenadiary.com%2Fentry%2F4e5921947abeb5aa62aed3b514104dda" title="陸奥湾のホタテで味噌貝焼き丼 - お皿の中の小さな旅" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/saratabi/20250519/20250519231647.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-01-17 08:00:10 rich https://saratabi.hatenadiary.com/entry/4e5921947abeb5aa62aed3b514104dda 1.0 100%