saratabi https://blog.hatena.ne.jp/saratabi/ お皿の中の小さな旅 https://saratabi.hatenadiary.com/ 無国籍・多国籍料理 最近恵方巻きの食品ロスがニュースになったりしていますが、何もイベントの食品に限ったことではなく、普段から「なんだかなあ」と思ってしまうことが多々あります。 私の家の近所に、物の価値がわからないのか、高級食材を半額で投げ売りするスーパーがあります。かなりの頻度で割引になっていることが多く、売れ残るって分かってるんだったら仕入れなきゃいいのに…と思ってしまうのですが、お客のニーズと品揃えが合っていないことに気づいていないのかしら。 岩手山の鴨肉が半額以下。シンプルに焼いて醤油で味つけただけだけど、んまーい！ こちらは寄せ鍋の具のセットと鶏のハツをガーリックオイルで焼いてハーブ塩で味つけたもの。ホタ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsaratabi.hatenadiary.com%2Fentry%2F5f74ff9fc1c787b1ee428e7d83c549f7" title="食品廃棄救済友の会 - お皿の中の小さな旅" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/saratabi/20250519/20250519192519.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-01-21 07:00:49 rich https://saratabi.hatenadiary.com/entry/5f74ff9fc1c787b1ee428e7d83c549f7 1.0 100%