saratabi https://blog.hatena.ne.jp/saratabi/ お皿の中の小さな旅 https://saratabi.hatenadiary.com/ 欧米の味 旅の最後は大阪の友人たちとポルトガル料理店の「カーザ・ダ・アンドリーニャ」へ。 元々は皆さんがお気に入りのスペイン料理店に行く予定だったのに、お店が夏休みのため叶わず。替わりに私がポルトガル料理店を提案させていただいたのです。 お通しはオリーブとサーディンのパテ。 前菜にバカリャウと呼ばれる干しダラのコロッケ。ブラジルのバカリャウは塩気がガツンとくるのですが、ポルトガルのは品のよい塩気。 ポルトガル独特の緑みがかったフレッシュな味わいのワイン「ヴィーニョ・ヴェルデ」の中から、最もポピュラーなカザル・ガルシアを。微発泡でスッキリしており、1杯目にぴったり。レース模様のラベルもステキです。 タコの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsaratabi.hatenadiary.com%2Fentry%2F7086596ea0797799b8318892736e7e18" title="大阪「カーザ・ダ・アンドリーニャ」でポルトガル料理 - お皿の中の小さな旅" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/saratabi/20250519/20250519201618.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-09-26 08:00:56 rich https://saratabi.hatenadiary.com/entry/7086596ea0797799b8318892736e7e18 1.0 100%