saratabi https://blog.hatena.ne.jp/saratabi/ お皿の中の小さな旅 https://saratabi.hatenadiary.com/ 関東の味 せっかく目黒までの定期券を持っているので、土曜日に目黒をぶらりと散歩してきました。 目的地に行く途中、この日のテーマにぴったりすぎる「ぶらり」という名前のラーメン屋さんを見つけて入ってみました。 鶏白湯がウリのお店でしたが、限定で“こってり味噌”というのがあったので頼んでみました。ベースの鶏白湯に味噌が入っていますが、そんなに味噌が主張せず隠し味的な存在。とろ～り濃厚なスープはポタージュのよう。 麺はやや平たい中太麺で、濃厚なスープとの相性もグッド。ほろほろ系のチャーシューが多い昨今、ハムのようなしっかりした食感がユニークでした。 緑のコリコリした野菜は何だろう？と思ったら、山くらげ。なかなか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsaratabi.hatenadiary.com%2Fentry%2F801837b9e1c99d5a045fd3452e35e85c" title="目黒散歩でまさに「ぶらり」なラーメン - お皿の中の小さな旅" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/saratabi/20250519/20250519101805.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-01-20 08:00:52 rich https://saratabi.hatenadiary.com/entry/801837b9e1c99d5a045fd3452e35e85c 1.0 100%