saratabi https://blog.hatena.ne.jp/saratabi/ お皿の中の小さな旅 https://saratabi.hatenadiary.com/ 東北の味 年末年始用に注文していた陸奥湾のホタテ貝が到着。去年は2kgでちょっと物足りなかったので、今年は3kgにしました。水揚げが安定していないそうで、直前だと年内に間に合わないと思い、早めにオーダー。大サイズがやや小ぶりではありましたが、20枚ほど入っていました。 貝殻から外し、貝柱とヒモを分けて、ウロという黒い部分を取って…と結構な手間なのですが、その先に幸せが待っているかと思うと頑張れる（笑） 。 お刺身めっちゃ甘い〜〜 こちらはバター醤油焼き。お酒がすすむ味 年末年始用にワインも取り寄せていたので、1本開けますか〜。珍しいポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデが入っていたけど、これはお正月に開けよう… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsaratabi.hatenadiary.com%2Fentry%2Fa3cf4c9671b622ec87c689ff7d03619d_1" title="今年もホタテをお取り寄せ - お皿の中の小さな旅" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/saratabi/20250519/20250519220337.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-12-24 13:30:47 rich https://saratabi.hatenadiary.com/entry/a3cf4c9671b622ec87c689ff7d03619d_1 1.0 100%