saratabi https://blog.hatena.ne.jp/saratabi/ お皿の中の小さな旅 https://saratabi.hatenadiary.com/ 蕎麦 梅雨も明け、ついに夏本番！そしてイキナリ真夏日！！ こんな日は何かさっぱりした麺類を食べたいな～と思っていたところ、スーパーですだちが安かったので、前々から憧れていたものを作ってみることに。 どこで見たのが最初だったか、お蕎麦の上にすだちがぎっしり乗った“すだちそば”。ずっと食べたかったのですが、東京ですだちなど高級食材でなかなか手が出ないんですよね～。 お蕎麦は蕎麦粉5割の更科そばを使用。更科のほうがのどごしがよいので夏の冷たいお蕎麦によく合います。 すだち2個を薄切りにし、端っこはめんつゆに絞り、残りを上に浮かべるだけ。想像していた“すだちぎっしり”にはちょっと及ばず、2個ではこれが限界で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsaratabi.hatenadiary.com%2Fentry%2Fa58cef5a1747281e1f7df26952045ed8" title="涼味あふれる！すだちそば - お皿の中の小さな旅" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/saratabi/20250518/20250518235847.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-07-22 09:00:52 rich https://saratabi.hatenadiary.com/entry/a58cef5a1747281e1f7df26952045ed8 1.0 100%