saratabi https://blog.hatena.ne.jp/saratabi/ お皿の中の小さな旅 https://saratabi.hatenadiary.com/ 九州の味 2010年2月18日にオープンした「九州のお取り寄せバール Chikappa（チカッパ）銀座」へ行ってきました。 こちらのお店のウリは独自のルートで仕入れた九州の食材を使い、素材にこだわった料理を提供していること。インテリアにも長崎ビードロを取り入れていたり、とてもオシャレ。 まずはスパークリングワインで乾杯！なんと樽から注がれるドラフトタイプ♪ それがグラスでいただけるなんてハッピー 前菜には冷たいタパスから鯛のカルパッチョ。皿と同化しちゃいましたが（笑）薄造りの鯛は甘みがあっておいしかったです。見た目もとってもキレイ。 パテ・ド・カンパーニュは熊本・阿蘇のブランド牛「あか牛」のバラ肉を使っ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsaratabi.hatenadiary.com%2Fentry%2Fc3281458695e524b98e021619987774e" title="九州のお取り寄せバール Chikappa銀座 - お皿の中の小さな旅" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/saratabi/20250519/20250519192409.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-03-23 08:00:22 rich https://saratabi.hatenadiary.com/entry/c3281458695e524b98e021619987774e 1.0 100%