saratabi https://blog.hatena.ne.jp/saratabi/ お皿の中の小さな旅 https://saratabi.hatenadiary.com/ 納豆・大豆 東京都青梅市の菅谷食品さんの「DC-15菌納豆」。経済産業省新連携制度認定事業により開発されて特許を取った新しい納豆菌「DC-15菌」を使用した納豆で、炭水化物を糖類に分解する酵素の働きを抑え、食後血糖値の上昇を抑制する機能があるのだそう。 粘りは良好、とくればにおいも強めになるのですが、この納豆はにおい控えめ。品質の変化が少なく、おいしく食べられる期間の長い納豆ができるそうで、過発酵を防いでくれるみたいです。 もちろん菅谷食品さんの納豆ですから納豆自体もおいしく、いつも通り安心して食べられる味です。 納豆菌にはいくつか種類があります。 宮城野納豆菌製造所による「宮城野菌」と、東京の成瀬発酵化… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsaratabi.hatenadiary.com%2Fentry%2Fdcd013c9951f8173157dc40778bf1792" title="DC-15菌納豆 - お皿の中の小さな旅" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/saratabi/20250519/20250519080301.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-10-24 08:00:51 rich https://saratabi.hatenadiary.com/entry/dcd013c9951f8173157dc40778bf1792 1.0 100%