saratabi https://blog.hatena.ne.jp/saratabi/ お皿の中の小さな旅 https://saratabi.hatenadiary.com/ 納豆・大豆 長野県篠ノ井市の増屋納豆店さんの「たまご納豆」。国産大豆100%の中粒納豆です。増屋納豆店さんは、以前にも川中島納豆や手づくり 昔むかしをいただいたことがあります。 名前はたまご納豆だけど、特にたまごが入っているというわけではなさそう。調べてみたら1960年代にカルシウム、ビタミンB1, B2を加えて栄養を補強した“強化納豆”というものが考案され、その際に発売された「強化たまご納豆」が原点ではないかと「七転納豆」さんのブログに書かれています。 強化納豆はなくなってしまったけれど、商品名として受け継がれているということなのでしょう。 こちらは新潟県三条市の大祐さんの「本味（ほんあじ）」。地元の農… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsaratabi.hatenadiary.com%2Fentry%2Ffba8d91848f0f2a1837963dc32531228" title="信州・越後で買った納豆2種 - お皿の中の小さな旅" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/saratabi/20250518/20250518154426.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-01-18 08:00:36 rich https://saratabi.hatenadiary.com/entry/fba8d91848f0f2a1837963dc32531228 1.0 100%