sargasso_space https://blog.hatena.ne.jp/sargasso_space/ sargasso_space’s diary https://sargasso-space.hatenadiary.jp/ 「はてなダイアリー」のキーワードで『ヤンソンさんの誘惑』を発見しました。 「ヤンソンさんの誘惑」＝『ヤンソンの誘惑（Janssons frestelse）』という料理がMIXIのオフ会で話題になりました。これは、ジャガイモとアンチョビに生クリームをかけたグラタンなのですが、なぜ『ヤンソンの誘惑』なのでしょうか。「ヤンソン」*1はスウェーデンのカトリックの修道僧のことです。 彼は肉食を自らに禁じていたのですが、この料理のあまりの美味しさに負けてしまってアンチョビー＝肉を食べてしまった、というエピソードから『ヤンソンの誘惑』という名前が付いたそうです。 （生クリームと肉ですから、ユダヤの戒律にも反… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsargasso-space.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20060807%2F1155246185" title="『ヤンソンの誘惑』 - sargasso_space’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-08-07 06:43:05 rich https://sargasso-space.hatenadiary.jp/entry/20060807/1155246185 1.0 100%