sasayumi https://blog.hatena.ne.jp/sasayumi/ 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ https://sasayumi.hatenablog.com/ Weblog 最近、お仕事で 《テンペ》を使ったお料理レシピを作っていたてん主 テンペ の事は知っていたし、一度か二度は、お料理屋さんで食べたことがあると記憶していたのです。 でも、じゃあ、味がどうとか テンペ そのものが何なのか（大豆の発酵食品とは知っていても）詳しく知らずに、知ろうともせずにいたのです。 こうしてお仕事で携わることになって、初めて《テンペ》とは何ぞや⁉️ と言うことに向き合い、試作しながらたくさん試食しました。 納豆のネバネバが苦手なてん主にとって、ネバネバが無いテンペは食べやすくて癖もないから 本当に美味しいなあ～と思えたんです🎵（苦笑） インドネシアで４００年以上昔から親しまれてきた… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsasayumi.hatenablog.com%2Fentry%2F082581c1a1cfeb3fa0d022ba7a57c5aa" title="テンペ - 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sasayumi/20251015/20251015024824.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-10-27 23:16:34 rich https://sasayumi.hatenablog.com/entry/082581c1a1cfeb3fa0d022ba7a57c5aa 1.0 100%