sasayumi https://blog.hatena.ne.jp/sasayumi/ 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ https://sasayumi.hatenablog.com/ Weblog 今日は倉敷アルブルタカキさんで お菓子教室でした。 『さつまいも🍠のモンブラン』２回目でした。 旬のさつまいも 今日は なると金時 を使ってモンブランクリームを作りました。 とろり・・・柔らかいさつまいもがブームではありますが、モンブランのクリームはほっこり感のある なると金時が 合っているとてん主は感じています。 ちょっと…栗の甘露煮の様な色味と味わい～🎵 ラム酒を効かせて甘い薫りなのに、優しい甘さ そんなモンブランだと思います。 皆さんの出来は とてもきれいでした。 絞り出しは、確かに難しいですが練習あるのみです🎵 それほど固いクリームではないので 力はそれほど要りませんが、絞り出す速度と… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsasayumi.hatenablog.com%2Fentry%2F1dff0599bdf0940b69fa2dd93fcc6988" title="さつまいも🍠のモンブラン - 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sasayumi/20251015/20251015013250.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-10-06 20:56:03 rich https://sasayumi.hatenablog.com/entry/1dff0599bdf0940b69fa2dd93fcc6988 1.0 100%