sasayumi https://blog.hatena.ne.jp/sasayumi/ 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ https://sasayumi.hatenablog.com/ Weblog 栗の渋皮煮・・・の 洋風バージョン マロングラッセと てん主は呼んでいるが 渋皮をつけたままの しっかり煮込み栗 塩江の栗で 今年はじめて作り始めた～ 鬼皮を 丁寧にむいて 渋皮になったら 水から重曹をいれて煮て渋抜き 数回・・・ 灰汁をこまめにとりながら 水も換えながら １個１個…渋皮をつるつるに処理していき 同時に 渋抜きも施しながら ２日たった・・・ (((^_^;) まだまだ これから、渋抜きも調整したあと 本仕込み～砂糖をいれて てん主ならではのスパイス？入れて まだまだ 数日かかります この塩江の栗 甘い～(*^▽^*) 崩れた栗を食べてみたら あら！幸せな甘さではありませんか♪♪… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsasayumi.hatenablog.com%2Fentry%2F306ff8989168053d5452974db9c0a90b" title="毎年恒例・・・ - 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sasayumi/20251015/20251015173154.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-10-05 00:39:27 rich https://sasayumi.hatenablog.com/entry/306ff8989168053d5452974db9c0a90b 1.0 100%