sasayumi https://blog.hatena.ne.jp/sasayumi/ 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ https://sasayumi.hatenablog.com/ Weblog 昨日は、倉敷アルブルタカキさんのお菓子教室でした。 ショコラのグラッサージュで つやつやに仕上げた ショコラのオレンジ風味のムースを作りました 組立式のお菓子です 土台になる ビスキュイジョコンド（カカオニブ入り） を先ず焼いて・・・ ムースのなかに入れ込むジュレを作り ムースを作り 組立 冷凍して グラッサージュで仕上げ その間・・・固めている間に ショコラの蒸しケーキをデモンストレーションで 説明しながら作り それを召し上がっていただきながら ひと休み～🎵 組立式のケーキは 洗い物もたくさん出てしまうので そういう作業も大変だったと思います。 でも、みなさん 集中力を切らさずに 最後まで作… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsasayumi.hatenablog.com%2Fentry%2F3b0fb9c8152f7eedbbd0cbd8b0f68ec8" title="頑張って下さいましたねぇ～🎵 - 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sasayumi/20251015/20251015033422.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-01-19 09:57:32 rich https://sasayumi.hatenablog.com/entry/3b0fb9c8152f7eedbbd0cbd8b0f68ec8 1.0 100%