sasayumi https://blog.hatena.ne.jp/sasayumi/ 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ https://sasayumi.hatenablog.com/ Weblog 写真は『打ち豆』という大豆の製品 北陸、東北にはある 大豆の保存食だというのです。 先日、手土産に～と頂いたものなのだが てん主は、その存在を知らなかったんですよね。。。 どうやら 調べたら 大豆を潰して、平たくして、乾燥させたものだそう。 日持ちするし、良質なタンパク質を摂取できるから保存食にしているとのこと。 打ち豆は、そのままたべるのではなく 料理の材料として使うもので 平たくしてあるので火のとおりが早いため、調理時間が短縮できるというのが一番の利点だそうで。 汁物に入れたり、煮物、炒め物 何でも使えるそうなので てん主としても、初めて使って食べますが楽しみなんですよね（笑） 持ってきて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsasayumi.hatenablog.com%2Fentry%2F4f8f4dc987186a30f8b085e85b62ab98" title="打ち豆 - 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sasayumi/20251015/20251015010752.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-05-02 11:28:25 rich https://sasayumi.hatenablog.com/entry/4f8f4dc987186a30f8b085e85b62ab98 1.0 100%