sasayumi https://blog.hatena.ne.jp/sasayumi/ 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ https://sasayumi.hatenablog.com/ Weblog 写真の 鮮やかなグリーン これ 実は アラスカ（えんどう豆）なのだ え？ なんで こんなに ツヤツヤ なのか・・・って(。。；)？？ それは…ね 外側の さやをむいて 中の豆（普通にえんどう豆・・・）を 取りだし 一度 さっと 茹で…冷水に取り… 豆の 薄皮を … いっこいっこ・・ あの １㌢足らずの小さい豆の 薄皮を … むいていった で、薄皮の中の豆本体が この 鮮やかなグリーン なのだ 実は… 今年の、えんどう豆は かなり若いうちに 収穫したものは 中の豆の薄皮も 柔らかく 甘味も あった てん では 豆ご飯にして お出しした あとは 卵とじも～ このころまでは まだお客様も 残さず召し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsasayumi.hatenablog.com%2Fentry%2F5af4e1ecbd19ba7b1ddb9f4f2088631d" title="アラスカ えんどう豆 - 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sasayumi/20251015/20251015025733.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-05-22 06:05:44 rich https://sasayumi.hatenablog.com/entry/5af4e1ecbd19ba7b1ddb9f4f2088631d 1.0 100%