sasayumi https://blog.hatena.ne.jp/sasayumi/ 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ https://sasayumi.hatenablog.com/ Weblog 金曜日の アルブルタカキさんでの教室は 『抹茶のスフレチーズケーキ』を作りました ジェノワーズ生地はあらかじめ焼いておりましたので、作業的には比較的楽な展開でした 焼き時間と、冷ます時間が必要でしたから そこは少しかかってしまいましたが・・・ メレンゲの泡立て過ぎもほとんどなく まっすぐきれいに焼き上がっていたと思います。 割れ…に関してはまだまだてん主自身が模索中～（苦笑） もちろん、配合やオーブンとの関係はあります。 ものすごく繊細な事が関係しているのかもしれませんが 比較的 覚めて落ち着いたら 美しくしあがっているなあ～と感じました。 あとは、 持ち帰って冷やして落ち着かせて・・・ 《い… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsasayumi.hatenablog.com%2Fentry%2F74e998fa40d3cde5fef6cb053a617b75" title="抹茶のスフレチーズケーキ - 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sasayumi/20251015/20251015020625.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-02-24 21:08:57 rich https://sasayumi.hatenablog.com/entry/74e998fa40d3cde5fef6cb053a617b75 1.0 100%