sasayumi https://blog.hatena.ne.jp/sasayumi/ 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ https://sasayumi.hatenablog.com/ Weblog 昨日 摘んできた 蓬（よもぎ）の新芽 今日は 茹でて 灰汁抜きして ミキサーにかけて ピューレに近い状態まで細かく粉砕して 軽く水切りしてから 100g 程度に計って 冷凍～☆ これで暫くは お菓子が作れる よもぎの香りと よもぎ由来の もちっとした食感が生まれるシフォンケーキや 緑鮮やかなよもぎ餅や・・・ よもぎの蒸しパンも 美味しいし～ マフィンや、パウンドケーキも ちょっと和風っぽいテイストのお菓子が焼き上がる 自家製の餡や、鹿の子小豆などを 入れたり、黒豆をシロップで炊いたものを 混ぜ込んだり・・・和洋折衷？で より楽しい🎵 生の蓬ならではの香りは なんとも言えず…好きなてん主 よもぎ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsasayumi.hatenablog.com%2Fentry%2F8e2486be4153fdd6d10128f1b20ddbeb" title="よもぎの下拵え完了～♪ - 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sasayumi/20251015/20251015060151.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-05-01 23:34:45 rich https://sasayumi.hatenablog.com/entry/8e2486be4153fdd6d10128f1b20ddbeb 1.0 100%