sasayumi https://blog.hatena.ne.jp/sasayumi/ 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ https://sasayumi.hatenablog.com/ Weblog 今夜のご飯の一品 鯛の野菜たっぷり甘酢あんかけ お刺身にしても良いような新鮮な鯛を 一尾丸ごと 多めの油で揚げ焼きにして 野菜たっぷりの甘酢あんを作り かけちゃいました ２６センチのフライパンでは 尾びれが はみ出しちゃいました かなりしっかりした鯛でした♪ 固いものが噛み辛い方のために 野菜は細目の千切りにして 出汁でクタクタになるまで煮込みました…(((^^;) 普段ならば かなりシャッキシャキの野菜あんかけにしちゃいますが、たまには、野菜の煮込んだ甘味も良いもんだなあ～と 思いながら頂きました 鯛は すごくふんわりしっとり仕上がり 我ながら またもや自画自賛～♪(笑) ホントに贅沢な一品… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsasayumi.hatenablog.com%2Fentry%2F91223b7b5186da9c76b237acbcebdad2" title="鯛の野菜たっぷり甘酢あんかけ - 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sasayumi/20251015/20251015025430.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-02-09 19:43:16 rich https://sasayumi.hatenablog.com/entry/91223b7b5186da9c76b237acbcebdad2 1.0 100%