sasayumi https://blog.hatena.ne.jp/sasayumi/ 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ https://sasayumi.hatenablog.com/ Weblog 讃岐の野菜 まんば（万葉） てん主 香川に住んで 初めてお目にかかった野菜だった。 知らなかった・・・ 冬になると、どこのスーパーでも 店頭に並ぶ 葉っぱ・・・σ(^_^;)? いえいえ・・・本当に葉っぱなんですよぉ レタスや白菜やキャベツのように 玉 でうってるわけでなく ３０センチもあろうかという大きな葉っぱが 束にされて 売られてる 売られてる・・・の確かなんだけど、冬になると そこらじゅうの畑に もれなく植わってる(^^;)(;^^) アブラナ科の カラシナの変種 タカナの仲間 だそう 茹でて、きちんと灰汁抜きが必要だが、 独特のピリ辛風味と、高い栄養価で、讃岐の冬には欠かせない野菜な… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsasayumi.hatenablog.com%2Fentry%2F9152c134f475a0e9addad21fdaf38502" title="まんば - 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sasayumi/20251015/20251015005613.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-01-04 01:25:09 rich https://sasayumi.hatenablog.com/entry/9152c134f475a0e9addad21fdaf38502 1.0 100%