sasayumi https://blog.hatena.ne.jp/sasayumi/ 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ https://sasayumi.hatenablog.com/ Weblog あるワイン会の つまみだったり、逢わせて愉しめる御料理を作りに 以前勤めていた職場へ行ってきたてん主。 以前お世話になった方々の、温かい気持ちに甘えながら この日も御料理とデザートを作っていきました。 出張？？ですね（笑） 前回、次のワインに併せて 鴨肉～とのリクエストを頂いており これまた、てん主にはハードルの高い お題でしたから ギリギリまで悩みながら 会場であるお店の社長のリクエストも聞きながら作りました。 鴨ロース肉を、塩麹に漬け込み低温調理したものを スライスしてサラダに仕上げたもの・・・・が一品。 無花果や、蒸し茄子も一緒に、ドレッシングも作って、少し鮮やかな仕上がりにしました。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsasayumi.hatenablog.com%2Fentry%2F96cd061d0afbc8d8c2ed621ab82e8e0d" title="楽しい一夜でした - 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sasayumi/20251015/20251015184027.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-09-13 02:31:43 rich https://sasayumi.hatenablog.com/entry/96cd061d0afbc8d8c2ed621ab82e8e0d 1.0 100%