sasayumi https://blog.hatena.ne.jp/sasayumi/ 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ https://sasayumi.hatenablog.com/ Weblog でっかい鍋ふたつ いっぱい に コトコト煮込んでは冷まして 煮込んでは冷ましてを 繰り返していた てん主のマロングラッセ（かなりしっかりの渋皮煮） 一つの鍋がようやく 煮上がり 今日 瓶に詰め 煮沸殺菌した 一粒がかなり大きく 渋皮がしっかりしている品種の栗ゆえ、なかなか 蜜が染み込まない・・・(^^;))) 毎年 毎回 違う 栗の状態とにらめっこしながら 今年は今年の栗と向き合っていた たくさん採ったけれど やはり 軽い虫食いなどを省いたら ６割くらいになった・・・かな マロングラッセに 出来ないものは 栗ご飯や 粉ふきいもならぬ粉ふき栗にする為に 渋皮まできれいに剥ききるのだ （実は、この… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsasayumi.hatenablog.com%2Fentry%2F97f03bb23b83dca5dfa2e94a75d0cc63" title="第一段 瓶詰め～♪ - 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sasayumi/20251015/20251015060742.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-10-13 23:28:37 rich https://sasayumi.hatenablog.com/entry/97f03bb23b83dca5dfa2e94a75d0cc63 1.0 100%