sasayumi https://blog.hatena.ne.jp/sasayumi/ 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ https://sasayumi.hatenablog.com/ Weblog 無農薬の木成りの 甘夏かんをいただいたので、コンフィチュールを作りました ペクチンを使わなかったので かなりサラサラな状態ですが・・・ 水分は果汁と果肉だけで、皮を丁寧に細く切って一緒に煮詰めました 皮の白い部分を丁寧に取り除きすぎたのか、果実の持つペクチンが引き出せず、かなり サラサラなんですが 苦味は全くなくて 酸味しっかりの、あっさり味に仕上がりました。 少しハチミツ足して 炭酸で割ると美味しいような気がします♥ この季節ならではのコンフィチュールですね あとは、苺のコンフィチュールを女峰苺で作れたら良いのですが・・・ なにはともあれ、やっと作れましたf(^ー^; なかなか時間がとれなく… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsasayumi.hatenablog.com%2Fentry%2Fa10b40e626e36b62e429331e3b42753f" title="甘夏のコンフィチュール - 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sasayumi/20251015/20251015080536.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-04-22 16:14:22 rich https://sasayumi.hatenablog.com/entry/a10b40e626e36b62e429331e3b42753f 1.0 100%