sasayumi https://blog.hatena.ne.jp/sasayumi/ 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ https://sasayumi.hatenablog.com/ Weblog アヒージョ スペイン料理・・・にんにく風味・・・と言うような意味合いだとか (^_^)／□☆□＼(^_^) にんにくの風味豊かな オリーブオイルで、具材を 『煮る』 ？煮る？ σ(^_^;)? 油で煮る？ と 思われるかたもいらっしゃるとは思うが、 煮る んです。 ヨーロッパでは、 油で 揚げるのではなく、煮る・・・と言う料理法がある 揚げる温度 より 緩やかな温度帯で ゆっくり火を通す料理がある その、煮る という調理法で作られる アヒージョは、スペイン料理で、お酒のアテや、前菜的なもので 簡単かつ美味しい～(*^ー^)ノ♪ 中味は 海老が 一般的のようだが 鶏肉や砂肝や、マッシュルーム な… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsasayumi.hatenablog.com%2Fentry%2Fa35b8750b8c0b271a0cd9b01ad7424a6" title="最近ハマりつつあるなあ～(*^ ー^)ノ♪ - 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sasayumi/20251015/20251015081519.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-08-15 02:46:26 rich https://sasayumi.hatenablog.com/entry/a35b8750b8c0b271a0cd9b01ad7424a6 1.0 100%