sasayumi https://blog.hatena.ne.jp/sasayumi/ 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ https://sasayumi.hatenablog.com/ Weblog 今回の教室は 柔らかくて、なめらかなカスタードプリン… が お題でした 焼きプリン か ゼラチンで固めるタイプのものか… 悩んだ挙げ句 両方のレシピをあげ、二通り作りました なめらかな 柔らかい焼きカスタードプリンは てん主が 繰り返し作る事が少ないメニューだったので 何回か試作を 繰り返し 一番口当たりが良い なめらかで柔らかい仕上がりを 模索しました 生徒さんのリクエストのカスタードプリンが どのような食感なのかの想像して… 目指す柔らかさを実現するための配合比率と、焼き方を 追求してみました どうやら… 出来あがったのを 食べた生徒さん顔は、満面の笑みだったので 彼女の理想とするものに近… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsasayumi.hatenablog.com%2Fentry%2Faba39e7ff77b40f3eede11e82141f2f0" title="自宅教室 お菓子いっぱいバージョン - 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sasayumi/20251015/20251015033251.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-08-11 23:56:30 rich https://sasayumi.hatenablog.com/entry/aba39e7ff77b40f3eede11e82141f2f0 1.0 100%