sasayumi https://blog.hatena.ne.jp/sasayumi/ 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ https://sasayumi.hatenablog.com/ Weblog カステラ・・・ 頑張りましたね～(^○^) 焼き時間が かなり長いので 少し時間オーバーしましたが 本当に美味しそうに みなさん焼き上がりました♪(^-^)v 混ぜかたが いつもの軽いスポンジ生地とは違い かなり大胆に しっかり混ぜる（練ってはいけない…(-""-;)） 気泡を整えることが、キメ細やかな生地を作る最重要課題☆ しっかり泡立て しっかり混ぜる これも重要☆ そして・・・ しっかり 休ませる☆ ２日～３日・・・我慢の子(笑) 自身の作り上げたカステラを信じて 熟成し、しっとりふんわり もっちり 穏やかな甘さに変わっていくのを 待つ！！ 開けてはならぬ～ 食べてはならぬ～ などと 言… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsasayumi.hatenablog.com%2Fentry%2Fac55cde6c442517dfa51c1eba94a4970" title="金曜日夜 お菓子教室 - 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sasayumi/20251015/20251015080207.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-10-11 11:16:15 rich https://sasayumi.hatenablog.com/entry/ac55cde6c442517dfa51c1eba94a4970 1.0 100%