sasayumi https://blog.hatena.ne.jp/sasayumi/ 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ https://sasayumi.hatenablog.com/ Weblog 岡山 成羽産の栗でのマロングラッセ作りの 途中経過です。 一晩水に浸けておいた栗を ようやく鬼皮まで剥き終えました (*￣∇￣*) ほっと一息 ・・・ 丸2日近く掛かりましたが 今年は虫食いが 本当に少なくて 選別しやすかったんで、 例年より、はかどりました(⌒0⌒)／~~ とは言え まだまだ道の途中・・・ 明日から 渋皮ごと茹でて あくぬきしながら 渋皮の表面を きれいに竹串などで 一個一個 …ツルツルに掃除します。 よく熟しているし、品種の兼ね合いかも知れないけれど 渋皮が破れ易いので 危険！な この栗達は これまた一個ずつ タコ糸で縛り 煮崩れしないようにします。 何回かそうしながら灰汁… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsasayumi.hatenablog.com%2Fentry%2Fb3ec253944bbbfd0d0eec1ab6ca39be5" title="マロングラッセ途中経過～p(^-^)q - 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sasayumi/20251015/20251015025330.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-10-13 02:12:29 rich https://sasayumi.hatenablog.com/entry/b3ec253944bbbfd0d0eec1ab6ca39be5 1.0 100%