sasayumi https://blog.hatena.ne.jp/sasayumi/ 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ https://sasayumi.hatenablog.com/ Weblog てん主は日頃、食材で季節の移り変わりを感じることが大半だ・・・ 昨日のお弁当のメニューの ひとつ 空豆としめじの白和え 出始めの頃の空豆は、 薄い緑が鮮やかで 柔らかな豆の食感たが、 今日の空豆は 今年最後だから～と、頂いた しっかり熟れた空豆だった もう、薄皮か分厚くなり、しっかりめに茹でても剥きにくくなる 食感は、堅めになり、ゆで時間が長くなる。実は、茹でると ほこほこした感じになる。噛みごたえがある・・・豆の味は濃くなり 味も食感も 成長したなあ～と、思える L(‘▽‘)／ この日作った白和えは、しめじと空豆を和えたものだが 食べてみたら 空豆なのに、栗と間違えてしまうくらいの 存在感が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsasayumi.hatenablog.com%2Fentry%2Fc4a909fca99e0347b1046044369a5ed2" title="季節が移ることをお野菜で気づく・・・ - 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sasayumi/20251015/20251015140631.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-06-07 21:08:42 rich https://sasayumi.hatenablog.com/entry/c4a909fca99e0347b1046044369a5ed2 1.0 100%