sasayumi https://blog.hatena.ne.jp/sasayumi/ 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ https://sasayumi.hatenablog.com/ Weblog アルブルタカキさんで 毎月金曜日の夜に 開催しているお菓子教室 今月は ２０日(金) メニューは・・・ 古典 フランス菓子の ひとつ ビスキュイ ド サヴォア 卵と砂糖と粉・・・ いたってシンプル ものすごく 基礎の基礎！！ シンプルだから誤魔化せない…(((^^;) そんな ケーキです 本来フランスでは、サヴォア型と呼ばれる型があるのだそう 高さがかなりある焼き型で 本番フランスでもなかなかお目にかかれないとか・・・ だから 最近ではクグロフ型で代用されることが多いそうです 写真の 小さいコロン！ とした形のは てん主がアルザスで買い求めた小さいクグロフ型で焼いた ビスキュイドサヴォアです … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsasayumi.hatenablog.com%2Fentry%2Fcbb2abf58b0f8c548c15a5e6483c7ef9" title="３月２０日(金)夜のお菓子の教室 - 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sasayumi/20251015/20251015153517.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-03-08 00:09:12 rich https://sasayumi.hatenablog.com/entry/cbb2abf58b0f8c548c15a5e6483c7ef9 1.0 100%