sasayumi https://blog.hatena.ne.jp/sasayumi/ 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ https://sasayumi.hatenablog.com/ Weblog 毎年頂くハチク（筍） 春先のもうそう竹の筍のように、しっかり灰汁抜きしなくても 茹でるだけで十分美味しく頂けるハチク 採りたてならば余計に灰汁はない。 細いのに皮がかなり多くて 剥くのは結構時間が かかります。 でも 皮を剥いてから茹でて大丈夫なので、大きな鍋にたくさん一度に茹でることが出来る🎵 茹でた筍を 薄い出し汁で煮含ませほんのり味をつけておく。 寿司飯を作り 大葉や胡麻や木の芽を合わせて 仕上げる～ 柚子酢があれば足すと爽やかさ倍増～🎵 ラップを使って作るとかなり簡単🎵 高知の野菜の田舎寿司が好きなてん主 初めて食べたときは衝撃だった❗❗ 野菜だけ（❕）のお寿司なんて・・・と。 茗荷や… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsasayumi.hatenablog.com%2Fentry%2Fd421613af5994b72dea6dfd29688f1ad" title="今年もハチクのお寿司を作りました - 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sasayumi/20251015/20251015033506.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-06-06 22:30:15 rich https://sasayumi.hatenablog.com/entry/d421613af5994b72dea6dfd29688f1ad 1.0 100%