sasayumi https://blog.hatena.ne.jp/sasayumi/ 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ https://sasayumi.hatenablog.com/ Weblog エクレール・ショコラ 蒸しパン（色々） の 教室メニューでした。。。 エクレール・ショコラ 要するに エクレア～(*^^*) チョコレートにこだわりを持って フランスのエクレールに寄近いものにしたくて 仕上がったレシピ 贅沢にも ヴァローナのビター系のチョコレートを軸に 二種類のカカオの香り豊かな チョコレートを使用 カスタード（クレームパティシエール）に、チョコレートを混ぜ混んだ 贅沢なクリームを たくさん詰めました(*^▽^*) 甘すぎない、クリーム仕上げ 表面は フォンダンを使い きれいなツヤを大事に仕上げました これがまた難しい・・・f(^_^;) 今回は シュー生地を みなさんとても… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsasayumi.hatenablog.com%2Fentry%2Fd524428c6bf4bad8e2fe9b35e7f10ddd" title="土曜日～お菓子教室 - 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sasayumi/20251015/20251015095744.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-09-28 20:01:50 rich https://sasayumi.hatenablog.com/entry/d524428c6bf4bad8e2fe9b35e7f10ddd 1.0 100%