sasayumi https://blog.hatena.ne.jp/sasayumi/ 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ https://sasayumi.hatenablog.com/ Weblog 今日は、倉敷アルブルタカキさんで お菓子教室がありました。 今日は、バレンタイン向けにチョコレート系のお菓子シリーズの 第２段❗❗ 『オペラ』 という、生地とクリームやチョコレートを重ねて作るケーキを作りました まさに！！上級編 難しい度 ☆４つ ★★★★（中級より難しい） 時間のかかる組み立て式の フランスの古典菓子 今回は、今時の オペラではなく、 かなり オーソドックスな基本的な 作りのオペラのレシピを作りました ビスキュイジョコンド コーヒー風味のバターケーキ ガナッシュ グラッサージュ 艶やかな 表面 幾層にもなってる 断面のきれいなケーキでした 組み立て式のケーキは とにかく時間が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsasayumi.hatenablog.com%2Fentry%2Fe7f329ec7f9721cdf062cb15e6dd53a9" title="よく頑張りました💮 - 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sasayumi/20251015/20251015082821.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-01-20 23:21:51 rich https://sasayumi.hatenablog.com/entry/e7f329ec7f9721cdf062cb15e6dd53a9 1.0 100%