sasayumi https://blog.hatena.ne.jp/sasayumi/ 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ https://sasayumi.hatenablog.com/ Weblog あまり、見かけないお野菜・・・ 新鮮な採りたてのお野菜です🎵 《子持ち高菜》と呼ばれるもの。 春の訪れを告げるお野菜と言われ 祝蕾（しゅくらい） 四川児菜（しせんあーさい） 蕾菜（つぼみな） などとも呼ばれます。 アブラナ科の一種で、からし菜の変種だそうです。 脇芽？というか、蕾がたくさん？というか・・・・それがどうやら食用部分だそうで 高菜のピリ辛さと、少しのほろ苦さが特徴～ アスパラガスやブロッコリーのようにコリコリした食感。 なかなかお目にかからないお野菜ですが、最近は時々産直などで見かけることがあります。 炒め物や天婦羅、サラダやお浸しなど、実はいろんな食べ方が出来るようで・・・ 明日… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsasayumi.hatenablog.com%2Fentry%2Fea9f8a59955f76dd03a9422d52865f14" title="子持ち高菜 - 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sasayumi/20251015/20251015060832.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-02-16 22:49:53 rich https://sasayumi.hatenablog.com/entry/ea9f8a59955f76dd03a9422d52865f14 1.0 100%