sasayumi https://blog.hatena.ne.jp/sasayumi/ 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ https://sasayumi.hatenablog.com/ Weblog 天草から ところてんを作った 玉島市民交流センターで お引き受けした 子供たちの夏休み向け 講座で 作るから ちょいと 確認のために 作ってみた 使った天草は、生ではなく乾燥していてそこそこきれいに下処理してあるものなので扱いやすい ただ・・・煮るだけなんだけど、頃合いが難しい 固さが変わるからだ 煮詰めかたが浅いと 柔らかな食感だが、切れやすい（食べにくい(((^_^;)） 固すぎるのは てん主が苦手だから その辺の具合を調整する きれいな すごく美しい ところてんになった 市販されてるものよりずっと美味しい～o(*⌒―⌒*)o 嫌な香りも 嫌な味も なんだか変な酸味（市販のものにありがちな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsasayumi.hatenablog.com%2Fentry%2Fedea105578c5966dbf9a64c4f78ae8d3" title="ところてん - 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sasayumi/20251015/20251015160004.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-07-22 17:08:59 rich https://sasayumi.hatenablog.com/entry/edea105578c5966dbf9a64c4f78ae8d3 1.0 100%