sasayumi https://blog.hatena.ne.jp/sasayumi/ 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ https://sasayumi.hatenablog.com/ Weblog 悩ましいところです・・・ レシピそのものは出来ているのだけれど 色・・・ 色素 を何にするか・・・ きれいな可愛いピンクの色合いを作り出すなら 正直… 食紅を使うのが一番作りやすい 濃淡も作りやすい 売られているマカロンの大概は 食紅だと言われる てん主としは なるべく天然色素を使いたかったし そういう強い要望もあったから かなり試行錯誤している ギリギリの攻防なのだ…(笑) 何故ならば フランボワーズの粉末を入れると 卵白と反応して色がくすむ・・・ほぼ茶色(苦笑) 味は きちんとフランボワーズの甘酸っぱい風味が そこはかとなくするから とてもよいのだけど・・・ なんせ ビジュアルが(ーー;)… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsasayumi.hatenablog.com%2Fentry%2Ff01d2b3ddb09ffe8853a5235a0b90f74" title="フランボワーズのマカロン - 季節の朝ご飯とお昼ご飯＆午後のスィーツ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sasayumi/20251015/20251015062726.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-10-22 23:57:46 rich https://sasayumi.hatenablog.com/entry/f01d2b3ddb09ffe8853a5235a0b90f74 1.0 100%