arimiari https://blog.hatena.ne.jp/arimiari/ さしすせそ https://sashisuseso.hateblo.jp/ 調味料 舌が関西風だからか、普通の「醤油」だと味が強すぎる。 なので、どうしても「だし醤油」を選んでしまう。 子供の頃に、どこかの誰かがお中元で送ってくれるようになってから、 我が家の食卓の醤油といえば、鎌田醤油の１択になっている。 そして30年近くお世話になっている、まじな調味料優等生。 直接かけるのはもちろん良し、煮物も焼き物もなんでもいける。 醤油が必要とされる場面なら、全部いける。 さしみ醤油ですら味が濃すぎると感じてしまうので、 自炊するようになってからブレンドして使ってる。 色も薄めなので、煮物に使っても黒くならず、 うま味もしっかり残してくれるので、ばっちり関西風に仕上がるのが嬉しい。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsashisuseso.hateblo.jp%2Fentry%2F2020%2F07%2F21%2F215217" title="鎌田醤油「だし醤油」 - さしすせそ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/arimiari/20200721/20200721214438.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-07-21 21:52:17 rich https://sashisuseso.hateblo.jp/entry/2020/07/21/215217 1.0 100%