SasukeneteiKomachi https://blog.hatena.ne.jp/SasukeneteiKomachi/ こまちのさすけね亭 https://sasukenetei.hatenablog.com/ 食 丸三日間漬け込んだ塩麹モッツァレラ。 帰宅してすぐに試食しました。 うん、普通！ 塩麹とモッツァレラチーズって感じでした。 要はそのまんま。 ただ食べるのでは芸がないのでトマトスープに投入してみました。 昨日仕込んだトマトスープへ、いざ！！ 美味いっっっ！！！ トマトスープがあって良かったです。 トマトが安くなってくるとよく作るのですが、三十分煮込まないといけないので私の料理にしては意外と手間がかかっています。 コンソメベースだからさっぱりして美味しいのです。 モッツァレラチーズは温めた方が美味しくいただけますね。 とりあえず乾燥バジルを振ったけれど、生バジルがあればもっと本格的な味になりそう… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsasukenetei.hatenablog.com%2Fentry%2F1f6682c0a3e09932cbbe83a3bbb7f657" title="さっぱりトマトスープに塩麹モッツァレラを添えて - こまちのさすけね亭" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2013-05-16 21:42:00 rich https://sasukenetei.hatenablog.com/entry/1f6682c0a3e09932cbbe83a3bbb7f657 1.0 100%