sato-shizen-nouen https://blog.hatena.ne.jp/sato-shizen-nouen/ 今週の野菜 https://sato-shizen-nouen-yasai.hateblo.jp/ 日記 #練習用 ２９．５．２９（月曜日）晴れ、最高温度２７度、最低温度１９度 一粒小麦（古代小麦） 今週、借り入れが待っている古代小麦。 ローマ時代から作られてきた小麦で、品種改良を重ね重ねて、現在の二粒小麦が できている。（センターに筋がある） その意味からすると、小麦アレルギーも起こらないのではないかと、期待している。 米国の学者が「小麦を食べるな！」と提唱したのは、グルテンを増やすために、無理やり品種改良を重ねた結果として、人の体の中の抗体が現在の改良種の何かに 反応してアレルギーを起こさせているのではないかと考えられる。 勿論、遺伝子組み換え小麦は論外ではあるが・・・ この小麦は当然に小さく、既存の小… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsato-shizen-nouen-yasai.hateblo.jp%2Fentry%2F15239724" title="今週の野菜 - 今週の野菜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sato-shizen-nouen/20190911/20190911231707.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-05-29 21:09:35 rich https://sato-shizen-nouen-yasai.hateblo.jp/entry/15239724 1.0 100%