sato-shizen-nouen https://blog.hatena.ne.jp/sato-shizen-nouen/ 今週の野菜 https://sato-shizen-nouen-yasai.hateblo.jp/ ２０２０．６．１５（月曜日）曇り、最高温度２８度、最低温度１８度 梅雨空に咲くフェージアとマートル 麦の話が印象に残った。小麦アレルギーの子どもが、こんなに増えているのは、小麦のほうに原因があるのではないかと佐藤さんは考えた。品種改良し、化学肥料を用いることで、人間は高グルテンの 小麦を作り出した。その不自然さが原因ではないかと。そこで、昔ながらの品種を蘇らせ、草木堆肥で育てた小麦で、 お菓子を作ってみた。アレルギーを持つ子どもに、保護者の了解を得て食べて もらったところ、８人中８人、大丈夫だったそうだ。人間は、さまざまな形で自然と向き合い、手なづけてもきた。 でも、ちょっとやり過ぎてしっぺ返… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsato-shizen-nouen-yasai.hateblo.jp%2Fentry%2F2020%2F06%2F15%2F195817" title="今週の野菜 - 今週の野菜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sato-shizen-nouen/20200615/20200615193620.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-15 19:58:17 rich https://sato-shizen-nouen-yasai.hateblo.jp/entry/2020/06/15/195817 1.0 100%