sato-shizen-nouen https://blog.hatena.ne.jp/sato-shizen-nouen/ 今週の野菜 https://sato-shizen-nouen-yasai.hateblo.jp/ ２０２２．５．１６（月）曇り、最高温度２０度、最低温度１６度 ビーツ 色鮮やかなビーツができはじめました。 ビーツは野菜の血液と言われ、ロシア・北欧などでは極く一般的な野菜です。 ボルシチというと難しく考えておられる方が多いようですが、ビーフシチューに ビーツの細切れが入っただけと考えればさほど難しい料理ではありません。 ビーツを湯がき、じゃがいも・玉葱などとポテトサラダにすれば美味しいです。 また丸ごと４０分ほど湯がき、カットして酢漬けにすれば保存食です。 茎はきんぴら風に炒めれば甘くて美味しいです。 来週頃から入り始めます。 （今週の野菜） 様々なレタス；今週はサラダセットをお休みし、レタ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsato-shizen-nouen-yasai.hateblo.jp%2Fentry%2F2022%2F05%2F16%2F200558" title="今週の野菜 - 今週の野菜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sato-shizen-nouen/20220516/20220516194259.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-05-16 20:05:58 rich https://sato-shizen-nouen-yasai.hateblo.jp/entry/2022/05/16/200558 1.0 100%