satofarm https://blog.hatena.ne.jp/satofarm/ satofarmのブログ https://satofarm.hatenadiary.jp/ たまごのはなし・にわとりのはなし 安い玉子と高い玉子とすごく高い玉子がある。 高い玉子の大きなラベルに、真っ赤な黄身の写真が載っているやつがある。 はじめてみた時「血まめか！」ってツッこんだ。 それほど真っかっ赤なやつがある。 個人消費者に向けて黄身の色をアピールしたいんだろうけど、 黄身の色は、味には、何も関係ない。 ましてや、栄養には、何も関係ない。 黄身の色は飼料添加物で簡単にコントロール出来る。 25年ほど前までは「赤色2号」なんていう石油系の食紅が使われていたけれど、それが「発がん性の疑いがある」って事になったら、いっせいに使われなくなった。 それに変わったのが「パプリカ粉末」。 さらにそれに変わったのがより安価な「… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsatofarm.hatenadiary.jp%2Fentry%2F4c18b65d5a817775c672e932f30648ab" title="たまご売り場には・・③ - satofarmのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2013-08-30 07:13:00 rich https://satofarm.hatenadiary.jp/entry/4c18b65d5a817775c672e932f30648ab 1.0 100%